1 huevo
250 ml. de aceite de lo oliva
1 cucharada de vinagre
100 gr. de ketchup
Media naranja
30 ml. de brandy
Pimienta blanca
Sal
15 MINUTOS
DIFICULTAD BAJA
4 PERSONAS

- Preparación -

Primero debemos elaborar la mayonesa. Para ello batimos el huevo y vamos agregando poco a poco el aceite de oliva (si se hace con batidora espesará antes). Una vez conseguida la textura, se le añade el zumo de limón y la sal al gusto. Si lo queremos podemos usar para la receta mayonesa ya preparada.


Agregamos en primer lugar el ketchup, y batimos hasta que la mezcla quede totalmente homogénea.


Luego agregaremos el brandy y el zumo de naranja, y mezclamos hasta que se liguen todos los ingredientes.

Por último añadimos sal y pimienta blanca al gusto.


- Propiedades y Beneficios del Aceite de Oliva -

  • Es rico en ácido oleico, beneficioso para el colesterol.
  • Contiene antioxidantes, que previenen la muerte celular.
  • Favorece la absorción de calcio y la mineralización, estimulando el crecimiento.

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