125 ml. de leche entera
250 ml. de aceite de lo oliva
1 cucharada de vinagre
100 gr. de ketchup
Media naranja
30 ml. de brandy
Pimienta blanca
Sal
15 MINUTOS
DIFICULTAD BAJA
4 PERSONAS

- Preparación -

Lo primero que haremos será elaborar una mahonesa sustituyendo el huevo por leche entera a temperatura ambiente. Vertemos la leche en el vaso, y después el aceite y la sal. Introduce la batidora hasta el fondo del vaso y bate sin moverlo. Cuando el fondo haya espesado, levanta la batidora y mezcla el resto. Añade un poco de vinagre.


Agregamos en primer lugar el ketchup, y batimos hasta que la mezcla quede totalmente homogénea.


Luego agregaremos el brandy y el zumo de naranja, y mezclamos hasta que se liguen todos los ingredientes.

Por último añadimos sal y pimienta blanca al gusto.


- Consejos para Alérgicos al Huevo -

  • El huevo se encuentra en numerosos tipos de alimentos, por eso es siempre aconsejable leer bien las etiquetas de los productos.
  • El huevo también puede contaminar los utensilios de cocina, por eso es siempre aconsejable lavarlos muy bien.
  • No se debe usar el aceite que se haya usado para freír huevos, ya que estará contaminado.
  • Incluso algunas vacunas como la de la gripe puede producir reacciones alérgicas.